Tem coisa melhor do que aquele barulhinho de algo fritando até ficar crocante? Eu acho que não. E quando esse "algo" é pele de bacon, aí o jogo muda completamente. Esse petisco é daqueles que você faz uma vez e nunca mais esquece — porque é simples, barato, e absurdamente gostoso. Eu descobri a pele de bacon meio por acidente. Tava preparando um churrasco aqui em casa e sobrou a pele de um pedaço de panceta que meu pai tinha comprado. Em vez de jogar fora, resolvi temperar e

Se tem uma coisa que define a Tailândia é a comida de rua. Em Bangkok, a gente andava por mercados notúrnos que pareciam não ter fim — barracas com espetinhos de frango, carne, lula, tudo grelhando na sua frente. O cheiro te puxa e você simplesmente não resiste. Esses espetinhos eram meu lanche favorito toda noite. Custavam centavos e eram absurdamente gostosos. O molho satay de amendoim é o que faz a mágica — doce, salgado e levemente picante. Quando voltei pro Brasil, comec

A culinária é uma das formas mais deliciosas de explorar o mundo. Cada prato conta uma história, reflete uma cultura e traz à tona...

A culinária é uma das formas mais deliciosas de explorar o mundo. Cada prato conta uma história, reflete a cultura e as tradições de um...

A culinária é uma das formas mais deliciosas de explorar culturas diferentes. Cada prato conta uma história, e cada receita é uma viagem...