Receitas & sabores pelo mundo

Oi, eu sou o Arthur.
Bora cozinhar o mundo?

Tenho 13 anos e já provei sabores de 23 países viajando com a minha família. Aqui eu divido as receitas que aprendi pela estrada — práticas, gostosas e do meu jeito.

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Receitas pra fazer hoje

Comida do mundo, explicada do jeito de quem viveu cada prato.

Acompanhamentos

Chucrute alemão de verdade: só repolho, sal e tempo

Chucrute alemão caseiro do jeito raiz: só repolho e sal, amassado e fermentado por 12 dias. Vivo, azedinho e faz bem pro intestino. Mais simples impossível.

3 min de leitura

Ásia

Pad Thai caseiro: a receita que aprendi na Tailândia

O pad thai do jeito que aprendi na Tailândia, adaptado pra cozinha brasileira: macarrão de arroz, molho agridoce, amendoim e aquele equilíbrio perfeito. Fácil de fazer em casa.

4 min de leitura

Massas

Macarrão alho e óleo perfeito (o básico bem feito)

O macarrão alho e óleo que aprendi olhando os italianos: alho dourado na medida, azeite bom e o truque da água do cozimento. Simples, rápido e impossível de errar.

3 min de leitura

Petiscos

Guacamole de verdade: o petisco que vicia

Guacamole fresquinho do jeito mexicano: abacate no ponto, limão, coentro e tomate. Pronto em 10 minutos e perfeito pra comer com nachos em família.

3 min de leitura

Doces

Brigadeiro de colher: o doce brasileiro que conquista o mundo

O brigadeiro de colher mais cremoso, do nosso jeito brasileiro. Três ingredientes, dez minutos e aquela textura que derrete na boca. Por onde passei, todo mundo amou.

2 min de leitura

Ásia

Tigela de frango teriyaki: meu almoço favorito do Japão

Frango teriyaki com arroz numa tigela só: molho caseiro brilhante, frango macio e gergelim. O sabor do Japão num almoço prático que dá pra repetir todo dia.

4 min de leitura

Petiscos

Pele de bacon crocante: o petisco que vicia

Pele de bacon assada até ficar tipo um chip gigante: crocante, defumada e barata. O petisco coringa que rouba a cena antes até da picanha. Passo a passo do Arthur.

3 min de leitura

Ásia

Espetinho de rua tailandês: receita de Bangkok

O espetinho de frango com molho satay de amendoim que eu comia toda noite nos mercados de Bangkok — agora na sua churrasqueira. Doce, salgado e levemente picante.

2 min de leitura

Em breve

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A história por trás dos pratos

“5 Passaportes e Um Destino”

Foi viajando o mundo por um ano que eu aprendi a cozinhar de verdade. Meu pai conta toda essa jornada da família no livro — 23 países, 5 passaportes e muita comida pelo caminho.